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四季の蔵合わせみそ 2kg

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四季の蔵合わせみそ 2kg

商品番号  :
SKA2
販売価格  :
3,100円
 (消費税込・送料別)
ポイント数  :
93 ポイント
製造会社  :
ますやみそ
購入数  :
 個





詳細説明

こちらの商品は、ご注文いただいてから7日間以内の発送となります。

ご了承くださいませ。

四季の蔵バナー

日本初「音楽発酵みそ」

四季の蔵合わせみそは1993年に、ますやみそが日本で初めて手掛けた音楽発酵みそです。

 

クラシック音楽が育てるみそ

ヴィヴァルディの「四季」を聴かせながら、平均4か月間じっくりと熟成させています。

ヴィヴァルディの「四季」がやさしく響く発酵蔵。

従来の味噌蔵にはない、ラックとエレベーターによる立体発酵蔵は、すべてコンピューターによって運転管理されています。

トランスデューサーという装置によって、私たちが耳で聴いている音楽を体で感じる繊細な振動に変換させ、それを仕込みタンクの味噌に伝えます。

やわらかなサウンドに包まれ、複雑な振動に心地よく揺さぶられて、まろやかで深い味わいへと熟成されていくのです。

この手法でつくられた「四季の蔵」は、香味・コク・テリともに申し分ない出来栄えです。

 

原材料、製法、デザインすべてにこだわりました

国産原料を100%使用した無添加みそ!

☆北海道産大豆

☆国産米「コシヒカリ」

☆国産大麦

☆沖縄の塩「シママース」

麦みその濃厚な旨味+米みそのさっぱりとした甘みが程よくブレンドされ、

合わせみそ特有の美味しさの相乗効果がしっかりと味わえる逸品です。

原材料名 麦みそ(大麦、大豆、食塩)、米みそ(大豆、米、食塩)、酒精
内容量 2s
賞味期限 4ヵ月
保存方法 直射日光を避けて保存してください。

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