外出できなくても楽しめる!

ホットプレートで作る「おうちパーティ(家パ)ごはん!」

新型コロナウイルス感染予防対策により外出を自粛し、おうちで過ごす時間が増えています。
時短・簡単で主婦の負担を減らすことができる、
美味しい・楽しい、イベント感のあるホットプレート料理をご紹介いたします!

ホットプレートで作るパエリア

ホットプレート レシピ ビビンバ 子供 おすすめ パエリア 簡単 チーズ パーティー

大きいホットプレートに、パエリャの素を使って調理します。
ムール貝やあさり、エビなどの魚介類を豪快にのせてお楽しみください。

材料/4人前

・パエリャの素 1袋
・米(日本米) 2カップ
・殻付き海老 8尾
・ムール貝(または殻付きあさり) 10個
・鶏もも肉 200g
・玉ねぎ ¹/₂個
・オリーブオイル(またはサラダ油) 大さじ1杯
・ピーマン 1個
・グリンピース 少々
・レモン ¹/₂個
・水 400ml

作り方

@ムール貝(または殻付きあさり)の砂出しをして洗います。
A殻付き海老は背ワタを取ります。
B米を洗ってザルにあげます。
C玉ねぎはみじん切り、ピーマンは種を取り、縦に8等分に切り、鶏もも肉はひと口大に切ります。
Dホットプレートに油を熱し、鶏モモ肉と玉ねぎを炒めます。
その後、分量の水とパエリャの素、米を合わせ、ホットプレートに移し入れて平らにします。
EDの上に残りの材料を並べます。
F蓋をして、高温5分⇒低温10分⇒保温(蒸らす)10分の順に熱を入れていきます。
※火加減はお好みで調整して下さい。
Gレモンをくし形に切って飾って出来上がりです。

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ホットプレートで作るビビンバ

ホットプレート レシピ ビビンバ 子供 おすすめ パエリア 簡単 チーズ パーティー

焼肉のたれでこんなに美味しくなる!

材料/4人前

・ご飯 茶碗5杯分
・牛こま切れ 400g
・豆もやし 1袋
・ほうれん草 1袋
・にんじん 1本
・卵黄 2個
・キムチ 150g
・ますやみそ焼肉のたれ(中辛) 大さじ4杯
【たれ】
☆ごま油 大さじ4と¹/₂杯
☆醤油 大さじ1と¹/₂杯
☆市販の鶏がらスープの素 小さじ1杯
☆塩 小さじ³/₄杯

作り方

@☆を混ぜ合わせ、3等分にしてボウルに入れておきます。
Aにんじんは細切り、もやしはサッと洗ってそれぞれ電子レンジ(600w)でしんなりするまで温めます。
ほうれん草は下茹でして水気を絞り、4p幅に切ります。
Bにんじん、もやし、ほうれん草をそれぞれ@のたれで和えます。
C熱したホットプレートに牛肉、焼肉のたれを入れて炒め、火が通ったら端によけておきます。
Dホットプレートにご飯を入れて焼き、ご飯の上にBの野菜とCの牛肉、キムチを並べます。真ん中に卵を落とし入れます。
F焼肉のたれを全体に回しかけ、よく混ぜてお召し上がりください。

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ホットプレートで作るゴーヤチャンプルー

ホットプレート レシピ ビビンバ 子供 おすすめ パエリア 簡単 チーズ パーティー ゴーヤチャンプルー

ゴーヤの旬は7〜9月でビタミンCを多く含む上、加熱による損失が少ないのが特徴です。
大きいホットプレートに、ゴーヤーチャンプルーの素を2袋使って裏面のレシピ通りに調理し、パーティー感UP!

材料/5〜6人前

・ゴーヤー 2本(約500g)
・豚肉薄切り 200g
・木綿豆腐 2丁
・卵 2個
・かつお削節 2カップ
・ゴーヤーチャンプルーの素 2袋
・塩 少々
・サラダ油 適宜

作り方

@ゴーヤーを縦半分に切り、種を取り、薄切りにします。
軽く塩を振り、約10分間冷水で揉み洗いし、水気をよく切っておきます。
A豆腐はフキンで水気をよく切り、ひと口大に切っておきます。豚肉もひと口大に切っておきます。
フライパンにサラダ油(大さじ1杯)を熱し、焼き色がつくまで豆腐を炒め、取り出しておきます。
Bフライパンにサラダ油(大さじ1杯)を熱し、豚肉、ゴーヤー、豆腐の順に炒め、「ゴーヤーチャンプルーの素」を加えて混ぜ合わせます。
溶きほぐした卵とかつお削節¹/₂カップずつ加え、手早く混ぜ合わせます。
C器に盛り、残りのかつお削節を上にかけて出来上がりです。

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ホットプレートで作るチーズタッカルビ

ホットプレート レシピ ビビンバ 子供 おすすめ パエリア 簡単 チーズ パーティー ゴーヤチャンプルー

ホットプレート レシピ ビビンバ 子供 おすすめ パエリア 簡単 チーズ パーティー ゴーヤチャンプルー

キムチ鍋の素を使ってチーズタッカルビをお作りいただけます!

材料/3〜4人前

・鶏もも肉 400g
・玉ねぎ 1個(約200g)
・にんじん 1本(約90g)
・キャベツ ¹/₂個
・キムチ鍋の素 1袋
・ピザ用チーズ 250g
・ごま油 適量

作り方

@鶏もも肉をひと口大に切ります。
A鶏もも肉をキムチ鍋の素で30分漬けます。
B玉ねぎはくし切り、キャベツはひと口大に、にんじんは短冊切りにします。
Cホットプレートにごま油を熱し、ABを炒め、蓋をして火を通します。
E火が通ったら具材を両端によせ、中心にチーズを入れ、また蓋をしてチーズを溶かします。
Eチーズが溶けたら出来上がりです。具材とチーズを絡めてお召し上がりください。
※キムチ鍋の素とチーズの量はお好みで調整してください。

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