冷や汁のアレンジレシピ特集

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冷や汁 アレンジ レシピ
冷や汁ストレートごま味350ml
冷や汁 アレンジ レシピ
冷や汁ストレートごま味350ml×6本〜

和風わさび冷や汁

冷や汁 うどん 冷汁 ひやじる アレンジ 宮崎 郷土料理 作り方 レシピ

■材料/1人前

・ご飯 茶碗に軽く1杯(約150g)
・とうふ(おぼろか絹) ¹/₄丁
・板のり 1枚
・かつおぶし 一つまみ
・大葉 1枚
・わさび(チューブ) 1g
・冷や汁 ¹/₂カップ(100ml)

■作り方

@具材を準備します。
・板のりはあぶって水分を飛ばします。
・大葉は細切りにします。
A茶碗にあたたかいご飯を盛り、豆腐をスプーンですくってのせ、板のりをもんでのせます。
かつおぶし、大葉、わさびをのせて、冷や汁をかけてよく混ぜてからお召し上がりください。


夏野菜冷や汁

冷や汁 うどん 冷汁 ひやじる アレンジ 宮崎 郷土料理 作り方 レシピ

■材料/1人前

・ご飯 茶碗に軽く1杯(約150g)
・ナス ¹/₄本
・ミニトマト 2個
・豚肉薄切り肉 4枚
・大葉 1枚
・冷や汁 ¹/₂カップ(100ml)

■作り方

@具材を準備します。
・ナスは5o程度の厚さのいちょう切りにします。
・トマトは2つに切ります。
・大葉は細切りにします。
ねぎは小口切りにします。
A熱したフライパンに多めの油をいれナスを焼き色がつくまで焼きます。
B水を鍋に入れ沸騰させ、豚肉を茹で、色が変わったら冷水にとります。
C茶碗にあたたかいご飯を盛り、Aのナス、Bの豚肉、トマト、大葉を盛り付けて、冷や汁をかけてよく混ぜてお召し上がりください。


焼きナスの冷や汁

冷や汁 うどん 冷汁 ひやじる アレンジ 宮崎 郷土料理 作り方 レシピ

■材料/1人前

・ご飯…茶碗に軽く1杯(約150g)
・ナス 1本
・絹とうふ ¹/₄丁
・梅干し 1個
・みょうが 1個
・冷や汁 ¹/₂カップ(100ml)

■作り方

@ナスに切れ目を入れて、グリルで焼きます。
Aナスの皮をはぎ、適当な大きさに切ります。
B茶碗にあたたかいご飯を盛り、とうふをスプーンですくってのせ、Aのナスと梅干、細切りしたみょうがをのせて、冷や汁をかけてよく混ぜてからお召し上がりください。


豚キムチ冷や汁

冷や汁 うどん 冷汁 ひやじる アレンジ 宮崎 郷土料理 作り方 レシピ

■材料/1人前

・ご飯 茶碗に軽く1杯(約150g)
・豚薄切り肉 3枚
・キムチ 50g
・きゅうり ¹/₄本
・温泉卵 1個
・冷や汁 ¹/₂カップ(100ml)

■作り方

@きゅうりは、千切りにします。
A水を鍋に入れ沸騰させ、豚肉をゆで、色が変わったら冷水にとります。
B温泉卵を作ります。
C茶碗にあたたかいご飯を盛り、豚肉→キムチ→きゅうり→温泉卵の順に盛り付けて、冷や汁をかけてよく混ぜてからお召し上がりください。


3種のねばねば冷や汁

冷や汁 うどん 冷汁 ひやじる アレンジ 宮崎 郷土料理 作り方 レシピ

■材料/1人前

・ご飯…茶碗に軽く1杯(約150g)
・オクラ 3本
・納豆 1パック
・長いも 50g
・刻みのり 適宜
・冷や汁 ¹/₂カップ(100ml)
・塩 適宜

■作り方

@オクラの茎の先端とがくを切ります。そのあと、オクラの表面を塩でこすります。
A水を鍋に入れ沸騰させ、@を火が通るまで茹で、火が通ったら冷水にとります。
オクラは輪切りにします。
B納豆はたれを入れてかき混ぜます。
C長いもはすってとろろにします。
D茶碗にあたたかいご飯を盛り、ABCを盛り付けて、冷や汁をかけて、刻みのりをのせてよく混ぜてからお召し上がりください。


冷や汁 アレンジ レシピ