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ゆず香るストレート冷や汁の素 500ml

その他

ゆず香るストレート冷や汁の素 500ml

248(税込)

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JANコード
4902826136887
製造会社
ますやみそ
原材料名
麦みそ(大麦、大豆(分別生産流通管理済み)、食塩)(国内製造)、食塩、かつお風味調味料、還元水あめ、豆みそ(大豆(分別生産流通管理済み)、食塩)、寒天、ごま、たら、ゆず/酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)、ビタミンC、(一部に大豆・ごまを含む)
内容量
500ml
栄養成分表示(100ml当たり)
エネルギー29kcal、たんぱく質2.5g、脂質0.4g、炭水化物4.0g、食塩相当量2.3g
(一財)広島県環境保健協会 分析(推定値)
賞味期限
10ヶ月
保存方法
直射日光を避けて冷暗所に保存

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あたたかいご飯にかける、冷や汁ストレートが登場

柚子の爽やかな香りでさっぱり食べられます♪

冷や汁とは

魚のすり身や胡麻を混ぜた味噌仕立ての冷たいだし汁に、きゅうりやみょうが、大葉、お好みで焼き魚のほぐしなどを入れ、ご飯にかけて食べる料理です。
冷や汁は、宮崎県の郷土料理と思われがちですが、昔から全国で食べられています。
現在も、夏の暑い日の夏バテ予防、塩分補給、疲労回復、食欲がないときの涼味メニューとして多くの食を支えています。

「宮崎だけじゃない!?冷や汁は日本各地に根付いた郷土料理なんです!」

・【九州地方】基本にして王道「冷や汁」といえば宮崎県の郷土料理!
・【中国・四国地方】広島県の冷や汁はコノシロを使う!酒の肴にも最高!
・【関東地方】埼玉県の冷や汁はうどん県ならではの「すったて」
・【東北地方】山形県の冷や汁はヘルシーで具だくさんなおひたし!?
・日本全国の地方で地場の特産品を使った「ご当地冷や汁」があります!

「全国のご当地冷や汁は地場の食材を活かした個性的な郷土料理」

・冷や汁が宮崎県の郷土料理からソウルフードになるまで
・宮崎県から全国へ広がり各地の郷土料理となった冷や汁
・冷や汁が食べられ続け「郷土料理」になれた理由は「お手軽」「食べやすい」「飽きない」

ますやみその冷や汁

国産大麦みその甘みと旨味、豆味噌のコク。
2種類の味噌で深い味わいとなっています。 水で薄めることなくそのまま使用可能。
このお汁を、きゅうりや大葉、焼き魚のほぐしなどお好みの具材を入れ、ご飯にかけ、柚子の風味でさっぱりといただきます。
お味噌屋さんの本格的な人気の冷や汁を召し上がりください。

冷や汁のパワー

夏はどうしても食欲が落ちてきてしまいます。
そんな時にお勧めしたいのが「冷や汁」。
冷や汁に使用する食材はどれも夏バテ予防にピッタリな食材です。
野菜のきゅうりには、体にこもった熱を排出し体を冷やす効果があると言われており、みょうがには、発汗作用や食欲増進を促す作用があると言われています。
また、大葉にも食欲増進を促す効果があると言われています。
そして、胡麻(ごま)には夏バテ予防に効果のあるビタミンB群が豊富に含まれています。
ビタミンB群が減少すると夏バテを引き起こしてしまうので、積極的に摂取していきたい食材ですね。
夏場にいつも食欲が落ちる、、、という方は、冷や汁ならサラサラ食べられてしっかり塩分補給、スタミナをつけることができますよ。

・冷や汁は健康に必要なタンパク質たっぷりの滋養食!
・冷や汁は健康に欠かせないビタミンBやミネラルが豊富な健康料理!
・炭水化物は冷や汁で冷やして食べれば低カロリー化!おなかのお掃除で健康にも◎

冷や汁の作り方

火を使わないので、夏も涼しく調理できますよ♪

■材料

ご飯 茶碗に軽く1杯(150g)/青じそ 1枚/きゅうり ¹/₄本/柚子香るストレート冷や汁 ¹/₂カップ(100ml)

■作り方

(1)具材を準備します。
青じそは細切りに、きゅうりは薄切りにします。
(2)茶碗にあたたかいご飯と(1)を加え、冷や汁をかけてよく混ぜてからお召し上がりください。 ・和風「わさび冷や汁」の作り方のポイントは味のアクセント
・「坦々風冷や汁」の作り方のおすすめはもっとピリ辛
・作り方も材料もシンプルな「具だくさん冷や汁うどん」のつゆはそうめんや冷や麦にも◎

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