カップ麦みそ 850g
¥470(税込)
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数量
- JANコード
- 4902826006104
- 製造会社
- ますやみそ
- 原材料名
- 大麦(国産)、大豆、食塩/酒精、調味料(アミノ酸等)、(一部に大豆を含む)
- 内容量
- 850g
- 賞味期限
- 製造日から180日
- 栄養成分表示(100g当たり)
- 194kcal、たんぱく質9.1g、脂質3.9g、炭水化物30.7g、食塩相当量11.4g(財)広島県環境保健協会 分析
- 保存方法
- 直射日光を避けて保存
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麦味噌とは?
麦味噌は大麦などの麦、大豆、塩を原料としてつくられます。
特に九州地方や中国・四国の地域でつくられており、香り高く甘味のある味が特徴です。
麦味噌と米味噌の違い
米味噌は大豆に米麹を加えて作ったもの、麦味噌は大豆に麦麹を加えて作ったものです。
麦味噌は米味噌に比べて塩分が低く、麹をたっぷり使うので甘味が強く香り豊かに仕上がります。
ますやみその麦味噌
ビタミンが豊富で良質な大麦を使用し、じっくり熟成させました。
麦味噌を使った簡単美味しいレシピ・作り方
麦味噌で作る美味しい豚汁
■材料(4人前)
豚肉 100g/にんじん 50g(¹/₄本)/ごぼう 50g(¹/₄本)/大根 100g(¹/₈本)/油揚げ ¹/₂枚/こんにゃく 50g/水600cc/味噌 80g(お好みで調整ください)
■作り方
(1)こんにゃくはちぎって湯通しし、大根、にんじんはいちょう切りに、ごぼうはささがきにして水に浸けておきます。
(2)鍋で豚肉を炒め、続いて大根、にんじん、ごぼう、こんにゃくを加えて炒めます。
(3)水と油揚げを加え、煮立ったら火を止めて味噌を加えます。
(4)再び火をつけ、煮立ったら出来上がりです。