(業) 赤みそ 1㎏
￥581（税込）
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数量
- JANコード
- 4902826011658
- 製造会社
- ますやみそ
- 原材料名
- 麦みそ（大麦(国産)、大豆、食塩）、米みそ（大豆、米、食塩）、水あめ／酒精、調味料（アミノ酸等）、漂白剤(次亜硫酸Na)、(一部に大豆を含む)
- 内容量
- 1㎏
- 賞味期限
- 発送日より90日以上
- 栄養成分表示(100g当たり)
- エネルギー183kcal、たんぱく質10.2g、脂質3.8g、炭水化物29.7g、食塩相当量11.9g
(財)広島県環境保健協会 分析(推定値)
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ますやの赤味噌の特長は、麦味噌と米味噌をブレンドした香り高い、つやのある赤褐色のすり味噌です。
味噌作りに適した大麦と米、大豆を使い、じっくりと歳月をかけて仕込みました。
よく熟成した赤味噌は特有の色と香りを持ち旨味が強いのが特徴的。
昔から各地域で郷土料理に使われてきた歴史があり、最近では、その旨味や色から中華風の料理等にも幅広く活用されています。