もろみみそ 1㎏
￥633（税込）
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数量
- JANコード
- 4902826101458
- 製造会社
- ますやみそ
- 原材料名
- 米みそ(米、大豆、食塩)(国内製造)、砂糖、醸造酢、からし、醸造調味料、水あめ、エキス(昆布、酵母)、たん白加水分解物／酒精、調味料(アミノ酸等)、着色料(ウコン)、香辛料抽出部、(一部に大豆を含む)
- 内容量
- 1㎏
- 賞味期限
- 10ヶ月
- 栄養成分表示(100g当たり)
- エネルギー237kcal、たんぱく質5.5g、脂質1.8g、炭水化物51.3g食塩相当量6.7g（一財）広島県環境保健協会 分析
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もろみはそもそも醤油や酒を作るために醸造した液体の中にあるもので、原料が発酵してやわらかくなった固形物を指します。これが、もろみ味噌のつぶつぶの正体です。
ますやみそでは、主原料に大麦を使用していますので、“大麦を発酵させた発酵食品がますやみそのもろみ味噌です。