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春分の日
(業) 塩麹 1㎏

業務用

(業) 塩麹 1㎏

648(税込)

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数量
製造会社
ますやみそ
原材料名
米こうじ(国内製造)、食塩、玄米/酒精
内容量
1㎏
賞味期限
6ヶ月
栄養成分表示(220g当たり)
エネルギー381kcal、たんぱく質5.5g、脂質0.8g、炭水化物89.2g、食塩相当量23.4g(財)広島県環境保健協会分析

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原料は米麹と塩と水だけ。これらを混ぜ合わせて1週間~10日ほど常温で発酵させたものを塩麹と言います。
和食にも洋食にも相性抜群で、何にでも使える塩麹は万能調味料と呼ばれています。

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